Bunt und gesund
Brokkoli-Salat
Portionen: 2
Niveau: leicht
Zeit: 10 Min.
Zutaten:
- - 1/2 Brokkoli
- - 1/2 Apfel
- - 1/4 Roter Paprika
- - 1/2 Frühlingszwiebel
- - 2 EL Pinienkerne
- - 1 cm Bio-Zitronenschale
- - 3-4 EL Olivenöl
- - 1 EL Apfelessig
- - 1 EL weißer Balsamico Essig
- - 1/2 TL Grünes für Grünes
Zubereitung:
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Brokkoli, Apfel und Paprika in feine Scheiben schneiden. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
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Alle angegebenen Zutaten in einer Schüssel vermischen und gut abschmecken.
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