Proteinreicher Snack
Eieraufstrich
Portionen: 4
Niveau: leicht
Zeit: 15 Min.
Zutaten:
- - 4 hart gekochte Eier, abgekühlt
- - 1 EL Quark
- - 1 EL Frischkäse
- - 1 EL Mayonnaise
- - 1/2 TL Senf
- - 1 kleiner Frühlingszwiebel
- - 1/2 TL Rosa Salzflocken
- - Etwas Pfeffer
Zubereitung:
-
Eier entweder mit einem Cutter oder ansonsten einem Messer fein hacken.
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Quark, Frischkäse, Mayonnaise und Senf glattrühren.
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Frühlingszwiebel in feine Stückchen schneiden oder hacken.
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Alle Komponenten vermischen und mit Rosa Salzflocken und Pfeffer abschmecken.
Infos, Tipps & Tricks
Dieser Aufstrich macht sich super in Sandwiches oder auf getoastetem Brot. Er eignet sich wunderbar, wenn man Eier aufbrauchen möchte und ist sehr schnell gemacht.
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