Karottensalat mit Hanfsamen
In nur 3 Minuten fertig.

Karottensalat mit Hanfsamen

Portionen: 2
Niveau: super easy
Zeit: 5 Min.

Zutaten:

  • 2 Karotten
  • 2 EL Hanfsamen geschält
  • 3 EL Granatapfelkerne
  • 1 TL Preiselbeermarmelade
  • 1,5 EL Apfelessig
  • 1,5 EL Olivenöl
  • 0,5 TL Rosa Salzflocken

Zubereitung:

  1. Karotten schälen und klein Häckseln. Alternativ mit der groben KITCHIN Reibe reiben. Aber: Die Konsistenz von Gemüse kann einen Einfluss auf den Geschmack haben - ich würde hier deshalb wirklich häckseln empfehlen. Wer nur einen groẞen Mixer besitzt, kann eine größere Menge auf einmal machen - der Salat hält sich im Kühlschrank ein paar Tage.

  2. Alle restlichen Zutaten gut dazu mischen und servieren.

  • Infos, Tipps & Tricks

    Die Granatapfelkerne können mit einer anderen Frucht ersetzt werden, zum Beispiel einem klein gehäckseltem Apfel.

    Die Hanfsamen können mit anderen Nüssen oder Samen ersetzt werden, wie beispielsweise mit Sonnenblumenkernen, sie passen sehr gut zu Karotten.

Karottensalat mit Hanfsamen
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